Münch, nacido en Nußloch, Alemania Occidental, jugó como un joven para SV Sandhausen, antes de unirse a Bayern Munich a los 17 años en 1990. Debutó en el club en marzo de 1991, como sustituto de Christian Ziege en un equipo europeo. El partido de la Copa contra el FC Porto, y agregó dos apariciones en la Bundesliga antes del final de la temporada, ya que el Bayern terminó en segundo lugar.
El Münch comenzó a establecerse en el primer equipo la temporada siguiente: su primera aparición fue en octubre, cuando anotó un gol en propia puerta después de reemplazar a Hans Pflügler en una derrota por 3-0 ante el Borussia Dortmund.
Once días después anotó su primer gol en el extremo derecho, el segundo a los 90 minutos en una derrota por 6-2 en la Copa de la UEFA contra el danés B 1903. Jugó regularmente durante la segunda mitad de la temporada, terminando en quince partidos de liga en lo que Fue una temporada desastrosa para el Bayern: terminaron en el décimo lugar.
Durante las siguientes dos temporadas, Münch hizo un número similar de apariciones, ayudando a Bayern a obtener un título de la Bundesliga en 1993–94, antes de irse al final de la temporada en busca del fútbol del primer equipo, firmando por Bayer Leverkusen.
Münch fue un jugador habitual del Leverkusen en el primer equipo en los próximos dos años, participó en más de 60 apariciones y los ayudó a llegar a la semifinal de la Copa de la UEFA en 1994-95, pero al año siguiente participaron en una batalla de descenso, y solo se salvaron. por un gol de Münch en el último día de la temporada - su igualador de 81 minutos en un empate 1 a 1 con 1. FC Kaiserslautern condenando a Lautern a la caída en su lugar.
En julio de 1996, el Münch regresó al Bayern Munich, pero el segundo hechizo en el Bayern resultó ser similar al primero: hizo once apariciones en la liga en 1996–97, ganando un segundo título de la Bundesliga, pero no jugó en la primera mitad. de la temporada 1997-98, y dejó el Bayern por segunda vez en enero de 1998, firmando por un descenso del 1. FC Köln.
Hizo 13 apariciones para Köln, anotando dos veces, pero no pudieron evitar el drop, terminando 17º, y dejó el club, firmando para la Serie B de Génova de Italia. Génova terminó en el 12º lugar en la temporada 1998-99, y en El verano de 1999, Münch estaba en movimiento nuevamente, mudándose al club turco Beşiktaş, que fue entrenado por el ex internacional de Alemania Occidental Hans-Peter Briegel.
Münch pasó dos años con el Beşiktaş, finalizando segundo y luego cuarto, antes de regresar a Alemania para firmar por el Borussia Mönchengladbach, quien acababa de ser ascendido nuevamente a la Bundesliga. Ayudó a Gladbach a establecerse de nuevo en este nivel, finalizando 12º en las dos próximas temporadas, antes de mudarse al extranjero nuevamente en 2003, para firmar para el Panathinaikos en Grecia.
La primera temporada de Münch con Panathinaikos fue enormemente exitosa: ganaron la Liga y la Copa, y fue elegido como el mejor jugador extranjero de la Liga. Se retiró del fútbol al final de la temporada siguiente, después de un segundo puesto en la liga.
1990–1994 Bayern Munich 38 (0)
1994–1996 Bayer Leverkusen 57 (3)
1996–1998 Bayern Munich 11 (0)
1998 1. FC Köln 13 (2)
1998–1999 Genoa 32 (2)
1999–2001 Beşiktaş 60 (6)
2001–2003 B.Mönchengladbach 45 (7)
2003–2005 Panathinaikos 44 (3)
Total ......................... 300 (23).
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