El legendario viaje de fútbol de Piotr Nowak comenzó en Pabianice, una pequeña ciudad en Polonia. Firmó su primer contrato profesional a la edad de 15 años para perseguir sus sueños de fútbol. Jugó en la Primera División de Polonia para Zawisza Bydgoszcz y Widzew Lodz.
Después de trabajar para perfeccionar sus habilidades de juego en Bakirkoyspor (Turquía) y Young Boys Bern (Suiza), Nowak se mudó a Alemania para formar parte del equipo de la Bundesliga Dynamo Dresden.
Era su siguiente parada, sin embargo, donde Nowak realmente golpeó su paso.
En 1994, firmó con equipos de la Bundesliga, primero con FC Kaiserslautern y más tarde TSV 1860 Munich, donde jugó hasta 1998.
Durante la temporada 1995-96, Nowak fue votado como el mejor jugador de la Bundesliga, así como el jugador polaco del Año y avance con TSV 1860 Munich a la Copa de la UEFA.
En 1998, Nowak se mudó a los Estados Unidos y se unió al Chicago Fire para la temporada inaugural de la MLS de su equipo.
Rápidamente se estableció como uno de los mejores jugadores de la Liga, llevando al Fire a una Copa MLS (1998) y dos Copas Abiertas de los Estados Unidos (1998, 2000).
Fue elegido 3 veces para el Equipo de la MLS All Star, 3 veces como el Jugador Más Valioso de Chicago Fire y 3 veces como el Mejor XI de la MLS, incluido el Jugador Más Valioso de la Copa MLS de 1998.
Nowak patrulló el centro del campo Fire para 114 partidos de liga, registrando 26 goles y 48 asistencias. Jugó con Chicago durante cinco temporadas y se retiró en 2003. Fue incluido como primer miembro del Salón de la Fama del "Anillo de fuego" Chicago Fire en 2004.
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